Gyrossuppe: Ein Rezept für die ganze Familie
Gyrossuppe ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Tradition des griechischen Gyros mit der Wärme einer sättigenden Suppe vereint. Perfekt für die ganze Familie und einfach zuzubereiten. Folgen Sie diesem Rezept, um eine Suppe zu kreieren, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Zutaten
- 1 ½ kg Schweineschnitzel
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 5 EL Öl
- 2 EL Gyrosgewürz
- 500 ml Schlagsahne
- 4 Zwiebel(n)
- 3 Paprikaschote(n), rot
- 3 Paprikaschote(n), grün
- 4 EL Olivenöl
- 2 Beutel Fertigmischung für Zwiebelsuppe
- 1 Liter Wasser
- 1 Glas Chilisauce oder Paprikasauce ungarischer Art, 500 ml
- 150 g Schmelzkäse
- Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Thymian
Zubereitung
1. Vorbereitungen
Beginnen Sie damit, die Schweineschnitzel unter fließendem Wasser abzuspülen und trocken zu tupfen. Schneiden Sie das Fleisch in Streifen.
2. Marinieren
Ziehen Sie den Knoblauch ab, drücken Sie ihn durch eine Presse und geben Sie ihn zusammen mit dem Öl und dem Gyrosgewürz zu den Fleischstreifen. Mischen Sie alles gut durch und lassen Sie es 2 bis 3 Stunden marinieren.
3. Anbraten und Ruhen lassen
Braten Sie das marinierte Fleisch portionsweise in einer Pfanne von allen Seiten an. Geben Sie es anschließend in eine große Form. Gießen Sie die Sahne über das Fleisch. Lassen Sie die Form abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ruhen.
4. Gemüse vorbereiten
Ziehen Sie die Zwiebeln ab, halbieren Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben. Putzen Sie die Paprikaschoten und schneiden Sie sie in Streifen.
5. Suppe zubereiten
Dünsten Sie die Zwiebeln und Paprika in Olivenöl an. Fügen Sie das Zwiebelsuppenpulver und das Wasser hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Lassen Sie es für etwa 10 Minuten köcheln.
6. Suppe vollenden
Geben Sie die Paprika- oder Chilisauce, den Schmelzkäse und das marinierte Fleisch in die Suppe. Rühren Sie alles um und lassen Sie die Suppe köcheln, bis der Käse geschmolzen ist. Abschließend mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Tipp: Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie auch fertig mariniertes Gyros beim Metzger kaufen und direkt mit dem Anbraten des Fleisches beginnen.
Diese Gyrossuppe wird sicherlich ein Hit bei Ihrer nächsten Familienmahlzeit sein. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
