Makkaroni mit Tomatensoße und Jagdwurst
Willkommen zu einem klassischen Rezept, das in wenigen Schritten zubereitet werden kann: Makkaroni mit Tomatensoße und Jagdwurst. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch extrem lecker und sättigend. Perfekt für ein schnelles Abendessen während der Woche!
Zutaten (4 Portionen)
- 400 g Makkaroni
- 400 g Jagdwurst
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl oder Butter
- 500 ml Tomatensoße (oder 1 Dose stückige Tomaten + etwas Wasser)
- 2 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver (edelsüß)
- optional: 1 TL Zucker
- optional: ein Schuss Sahne oder Crème fraîche
Zubereitung
Schritt 1: Makkaroni Kochen
Beginnen Sie damit, die Makkaroni in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung zu kochen. Danach abgießen und beiseitestellen.
Schritt 2: Zutaten Vorbereiten
Die Jagdwurst in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken.
Schritt 3: Zwiebeln und Jagdwurst Anbraten
In einer großen Pfanne das Öl oder die Butter erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Anschließend die Jagdwurst hinzufügen und rundum leicht anbraten.
Schritt 4: Tomatensoße Zubereiten
Geben Sie das Tomatenmark in die Pfanne und lassen Sie es kurz anschwitzen. Danach die Tomatensoße hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und optional Zucker abschmecken.
Schritt 5: Abschließend Kochen
Lassen Sie die Soße 5–10 Minuten sanft köcheln. Wenn gewünscht, rühren Sie einen Schuss Sahne oder Crème fraîche unter, um die Soße zu verfeinern.
Schritt 6: Servieren
Die fertige Soße über die Makkaroni geben, gut vermischen und sofort servieren. Guten Appetit!
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