Hamburgersuppe mit 500g Hackfleisch: Macht lange satt und ist schnell zubereitet!
Die Hamburger Suppe ist ein herzhaftes Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch lange satt macht. Perfekt für kalte Tage oder wenn es schnell gehen muss. Lesen Sie hier, wie Sie diese leckere Suppe zubereiten können.
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel
- 2 Stangen Sellerie
- 500 g Rinderhackfleisch
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 TL getrockneter Oregano
- 800 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
- 2 Karotten
- 2 große Kartoffeln
- 500 g gemischtes Tiefkühlgemüse
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitungen
Zuerst die Zwiebel abziehen, Kartoffeln und Karotten schälen, und den Sellerie waschen. Alles in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2: Anbraten
Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Zwiebel und den Sellerie dazugeben und für ein paar Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Schritt 3: Hackfleisch zubereiten
Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.
Schritt 4: Hauptzutaten hinzufügen
Die Kartoffeln und Karotten dazugeben und alles gut mischen. Mit der Rinder- oder Gemüsebrühe aufgießen und die Suppe zum Kochen bringen.
Schritt 5: Köcheln lassen
Die Hitze reduzieren und für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6: Letzte Schritte
Das Tiefkühlgemüse in die Suppe rühren und weitere 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Dazu passt frisch aufgebackenes Baguette.
Tipps und Variationen
Wir empfehlen eine Gemüsemischung aus grünen Bohnen und Karotten für ein besonders leckeres Ergebnis. Alternativ können auch Erbsen, Paprika oder Mais verwendet werden. Schauen Sie einfach, was Ihr Tiefkühl- oder Gemüsefach hergibt!
Guten Appetit!
