Einfacher Brotersatz mit nur 3 Zutaten
Entdecken Sie ein einfaches und schnelles Rezept für einen köstlichen Brotersatz, bei dem Sie nur 450 g Mehl und zwei weitere Zutaten benötigen. Dieser selbstgemachte Brotersatz ist eine wunderbare Alternative zu herkömmlichem Brot und dabei im Handumdrehen zubereitet!
Zutaten
- 450 g Mehl
- 2 EL pflanzliches Öl
- 240 ml heißes Wasser
- etwas Salz
Zubereitung
Schritt 1: Teig vorbereiten
Beginnen Sie damit, das Mehl in eine große Schüssel zu sieben. Fügen Sie dann das pflanzliche Öl, eine Prise Salz und das heiße Wasser hinzu. Vermischen Sie alle Zutaten gründlich, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Schritt 2: Teig ruhen lassen
Kneten Sie den Teig zu einer glatten Kugel und legen Sie diese in einen Frischhaltebeutel. Lassen Sie den Teig für etwa 20 Minuten ruhen. Dies ist wichtig, damit er seine Elastizität entwickeln kann.
Schritt 3: Teig portionieren und formen
Nach der Ruhezeit den Teig in acht gleichgroße Teile teilen und jedes Stück zu einer kleinen Kugel formen. Decken Sie die Kugeln mit einem Frischhaltebeutel ab und lassen Sie sie weitere 10 Minuten ruhen.
Schritt 4: Rösten und servieren
Rollen Sie jede Kugel dünn aus. Erhitzen Sie eine trockene Pfanne und rösten Sie die ausgerollten Teigstücke nacheinander von beiden Seiten, bis sie leicht gebräunt und aufgebäumt sind. Die Teigplatten lassen sich hervorragend halbieren und mit Ihrer Lieblingsfüllung servieren.
Genießen Sie Ihren frisch zubereiteten Brotersatz – perfekt als Beilage oder kleiner Snack!
