Brötchen wie vom Bäcker: Mit nur 3 Zutaten
Entdecken Sie, wie einfach es ist, köstliche Brötchen mit nur drei Hauptzutaten zu backen. Dieses Rezept erfordert minimalen Aufwand und garantiert maximale Frische und Geschmack. Perfekt für ein hausgemachtes Frühstück oder als Beilage zu jeder Mahlzeit!
Zutaten
- 450 g Mehl
- 320 ml Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1 ½ TL Salz
Zubereitung
Schritt 1: Teig vorbereiten
Für die Zubereitung des Teigs geben Sie einfach alle Zutaten in einen Brotbackautomaten oder bereiten Sie den Hefeteig auf herkömmliche Weise vor. Lassen Sie den Teig anschließend für etwa 80 Minuten ruhen, bis er aufgegangen ist.
Schritt 2: Brötchen formen
Nachdem der Teig ausreichend geruht hat, formen Sie daraus Brötchen. Achten Sie darauf, gleichmäßige Größen zu wählen, damit die Brötchen gleichmäßig backen.
Schritt 3: Backen
Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad Celsius vor. Legen Sie die geformten Brötchen auf ein Backblech und backen Sie sie für etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie eine goldbraune Farbe erreicht haben.
Tipp: Für das gewisse Extra
Wenn Sie Ihren Brötchen eine besondere Note verleihen möchten, können Sie sie vor dem Backen mit Sesam oder Mohn bestreuen. Dies gibt den Brötchen ein zusätzliches Aroma und eine ansprechende Optik.
Dieses Rezept ergibt etwa 8 bis 10 Brötchen, abhängig von der gewünschten Größe. Genießen Sie die frischen Brötchen als Teil eines köstlichen Frühstücks oder als Beilage zu einer warmen Mahlzeit. Guten Appetit!
