Mit Suchtpotenzial: Toast-Mozzarella-Auflauf aus dem Backofen
Dieser köstliche Toast-Mozzarella-Auflauf ist ein absolutes Highlight für alle Käseliebhaber und eignet sich perfekt als unkompliziertes Gericht für einen gemütlichen Abend. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie dieses kulinarische Vergnügen direkt aus dem Backofen.
Zutaten
- 600 g Fleischtomaten
- 350 g Mozzarella
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 100 ml Olivenöl
- 250 g Kochschinken
- 5 Scheiben Toastbrot (Vollkorntoast)
- 1 TL Salz
- ¼ TL weißer Pfeffer
- 2 Zweige frischer Thymian
- Butter für die Form
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
Beginnen Sie damit, eine feuerfeste Form mit Butter auszustreichen. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor. Waschen Sie die Fleischtomaten gründlich, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Entfernen Sie die Stielansätze. Den Mozzarella ebenfalls in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Schälen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch und würfeln Sie beides klein. Mischen Sie die Würfel mit dem Olivenöl.
Schritt 2: Schichten
Schneiden Sie das Toastbrot so zu, dass der Boden der Form vollständig ausgelegt werden kann. Beträufeln Sie das Brot mit einem Teil des gewürzten Olivenöls. Legen Sie die Tomaten- und Käsescheiben sowie den Kochschinken dachziegelartig auf das Brot und bestreuen Sie die Tomaten leicht mit Salz.
Schritt 3: Backen
Fügen Sie den Pfeffer zum restlichen Olivenöl hinzu und träufeln Sie es gleichmäßig über den Auflauf. Backen Sie das Ganze dann auf der mittleren Schiene des Backofens für etwa 40 Minuten, bis der Auflauf goldbraun und der Käse vollkommen geschmolzen ist.
Schritt 4: Verfeinern
Spülen Sie die Thymianzweige kurz ab, trocknen Sie sie ab, entfernen Sie die groben Stiele und schneiden Sie den Thymian klein. Streuen Sie diesen abschließend über den fertigen Auflauf. Genießen Sie Ihr köstliches Gericht! Guten Appetit!
Dieser Toast-Mozzarella-Auflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für jeden Geschmack. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von seinem unwiderstehlichen Suchtfaktor!
