So unglaublich herzhaft und lecker: Schaschliktopf Rezept
Dieses köstliche Schaschliktopf-Rezept ist perfekt für alle, die ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht suchen. Das Rezept überzeugt durch seine ausgewogene Kombination von Gewürzen und Zutaten sowie die einfache Zubereitung. Folgen Sie einfach den unten stehenden Schritten und genießen Sie ein fantastisches Mahl!
Zutaten
- 1 kg Schweinenacken
- 3 Paprikaschoten – rot, gelb, grün
- 3 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Speckwürfel
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Curry
- 2 EL Paprikapulver – edelsüß + rosenscharf gemischt
- 2 Dosen gehackte Tomaten – á 400 g
- 400 ml Fleischbrühe
- 1 TL Worcestersauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schritte zur Perfektion
Im ersten Schritt heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vor.
Schneiden Sie den Schweinenacken in mundgerechte Stücke, hacken Sie die Paprikaschoten klein, achteln Sie die Zwiebeln und hacken Sie den Knoblauch fein.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem ofenfesten Topf oder Bräter und braten Sie das Fleisch portionsweise scharf an. Nehmen Sie es dann heraus und stellen es beiseite.
Geben Sie nun die Zwiebeln und die Speckwürfel in den Topf und schwitzen Sie diese an. Danach fügen Sie die Paprikastücke hinzu und braten alles kurz mit.
Rühren Sie das Tomatenmark, Curry sowie das Paprikapulver ein und vermengen Sie alles gut.
Anschließend geben Sie die Fleischbrühe und die gehackten Tomaten dazu und bringen alles einmal zum Kochen.
Mischen Sie das angebratene Fleisch unter und würzen Sie den Topf mit Worcestersauce, Honig und Apfelessig.
Schmoren und Verfeinern
Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gericht 45 Minuten im Ofen schmoren. Nehmen Sie dann den Deckel ab und lassen es weitere 15 Minuten ohne Deckel garen.
Zum Schluss schmecken Sie den Schaschliktopf mit Salz und Pfeffer ab. Guten Appetit!
Dieser Schaschliktopf ist wirklich unglaublich herzhaft und lecker. Perfekt für ein geselliges Essen mit Familie und Freunden. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem fantastischen Rezept!
