Absolut lecker und einfach: Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken
Dieses Rezept für überbackenen Blumenkohl mit Hackfleisch ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- Pfeffer, Muskat und Salz (prise)
- 250 ml Sahne
- 1 Blumenkohl
- 500 g Hackfleisch
- 100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
- 3 Eier
- Öl für die Form
- 60 g Butter
Zubereitung
Schritt 1: Blumenkohl vorbereiten
Beginnen Sie damit, den Blumenkohl gründlich zu waschen und in Röschen zu zerteilen. Kochen Sie die Röschen dann in leicht gesalzenem Wasser, bis sie bissfest sind.
Schritt 2: Hackfleischmischung zubereiten
Während der Blumenkohl kocht, hacken Sie die Zwiebeln klein. Mischen Sie das Hackfleisch mit den Zwiebeln, Muskat, Pfeffer, Salz und einem Ei. Gut abschmecken.
Schritt 3: Den Auflauf zusammenstellen
Fetten Sie eine Auflaufform gut mit Öl ein und geben Sie den gekochten Blumenkohl hinein. Verteilen Sie Butterflocken darüber. Geben Sie anschließend die Hackfleischmasse gleichmäßig darauf.
Schritt 4: Soße hinzufügen und überbacken
Verquirlen Sie die restlichen Eier mit Sahne und dem geriebenen Käse. Gießen Sie die Mischung über den Blumenkohl und das Hackfleisch. Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 220°C für etwa 20 Minuten.
Guten Appetit!
Dieses Blumenkohl-Hackfleisch-Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein tolles Rezept für die ganze Familie. Einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack, wird es schnell zu einem Ihrer Favoriten werden. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein leckeres Abendessen mit wenigen Zutaten!
