Balsamico-Senf Salatsoße wie im Restaurant
Erleben Sie den Geschmack hochklassiger Restaurants von zu Hause aus mit dieser exquisiten Balsamico-Senf Salatsoße. Innerhalb von nur 5 Minuten zubereitet, bringt dieses Dressing frischen Wind in Ihre Salatkreationen. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 220 g saure Sahne oder Schmand
- 220 g weißer Balsamico
- 350 g Wasser
- 15 g Salz
- 15 g gekörnte Gemüsebrühe
- 50 g Zucker
- 350 g Naturjoghurt, 0,1% Fett
- 70 g Senf
- 220 g Öl
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Kräuter nach Belieben (für Salate)
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Basis
Geben Sie den Balsamicoessig, das Wasser, den Zucker, das Salz und die gekörnte Gemüsebrühe in einen Topf. Erhitzen Sie diese Mischung auf mittlerer Hitze und lassen Sie sie etwa 5 bis 10 Minuten köcheln.
Schritt 2: Hinzufügen der restlichen Zutaten
Fügen Sie anschließend die restlichen Zutaten hinzu: saure Sahne, Naturjoghurt, Senf, Öl und gemahlenen Pfeffer. Verwenden Sie einen Mixstab, um die Mischung für 5 bis 8 Sekunden gut durchzumischen.
Schritt 3: Abkühlen und Abfüllen
Füllen Sie das fertige Dressing in saubere Flaschen ab. Sobald es abgekühlt ist, können Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Dank des Essigs bleibt die Salatsoße lange haltbar und frisch.
Verwendungsmöglichkeiten
Diese vielseitige Balsamico-Senf Salatsoße eignet sich hervorragend für alle Arten von Blattsalaten oder Rohkost. Sie ist zudem ein wunderbares Mitbringsel oder ein kleines, selbstgemachtes Geschenk, das immer gut ankommt.
Mit dieser schnellen und einfachen Rezeptmethode holen Sie sich den Genuss eines perfekten Salatdressings nach Hause. Guten Appetit!
